Zapallitos Cebolla Morrón Zanahoria Tomate Huevos Queso Sal y Pimienta (nuez moscada, comino, curry...) Sofreir las verduras. Agregar los zapallitos. Agregar el tomate y condimentar. Batir los huevos sin hacer espuma y agregar a la mezcla.

1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro Carne de cerdo 1 pedacito de jengibre 3 huevos Champignones Huesitos de pollo o cerdo Salsa de soja Azúcar Ajos Cebolla de verdeo Vinagre de arroz Fideos de ramen 1. Hervir en agua los huesos y limpiarlos bien. 2. Cortar en pedazos grandes la cebolla, el puerro, la zanahoria, el ajo y una parte del jengibre. Saltearlos hasta que estén bien dorados. 3. Sellar la carne entera. 4. Poner la carne junto con las verduras, agregar agua y un chorro de salsa de soja. Cocinar tapado a fuego medio/bajo durante 1 hora mínimo. 5. Hervir los huevos durante 6 minutos y medio. 6. Mezclar salsa de soja, azúcar, vinagre de arroz y agua, y colocar los huevos en la mezcla durante 30 minutos. 7. Cortar la carne en láminas y saltearla con la salsa de los huevos hasta que se caramelice un poco. 8. Cortar los champignones en láminas y saltearlos en la misma salsa. 9. Picar ajos y la cebolla de verdeo. Saltear en aceite. 10. Hervir los fideos por separado.