légumineuses

Indulge in this simple and flavorful vegetarian recipe featuring courgettes, haricots blancs, and a rich tomato sauce. Find it on Menu Végétarien, your go-to source for easy and delicious meals.

Discover a comfort food recipe that whisks you away to a cozy haven. This creamy polenta and lentil bolognaise gratin will satisfy your cravings and become a permanent resident in your culinary memories.

Indulge in this flavorful and hearty Indian-inspired lentil stew with courgettes and tomatoes, perfect for a comforting and nutritious meal. Find it on Menu Végétarien, your go-to source for simple and delicious vegetarian recipes for the week.

Indulge in this vibrant, healthy, and savory salad featuring roasted red beans, grilled bell peppers, bulgur, and a hint of cumin and lemon. A quick and easy recipe to brighten up your day!

Découvrez les recettes pour créer vos propres mini panisse-pizzas, un apéritif original et délicieux pour vos réunions amicales.

A heartwarming farewell song to bid you adieu. Catch up with the creator once more before they take their leave.

Une soupe pleine de saveurs pour un repas estival complet

Découvrez sur Menu Végétarien, notre recette " Salade d'haricots rouges et avocat " parmi toutes nos recettes simples pour la semaine.

Quand je tombe sur une recette qui paraît toute (trop?) simple, je me demande toujours si le résultat en vaudra vraiment la peine. Avec ce curry de haricots blancs, la réponse est oui. Très peu d’ingrédients, une préparation express, et pourtant on obtient une assiette crémeuse, réconfortante et pleine de saveurs, comme si elle avait […]

Embaumez votre cuisine avec les parfums de la cuisine indienne en préparant ce dahl savoureux aux épinards et aux lentilles corail. Les...

Les lasagnes se revisitent en version végétarienne et protéinée avec des lentilles et de la courge butternut. Découvrez notre recette...

Quand je pense à la cuisine indienne, je pense immédiatement aux parfums qui s’échappent des casseroles : le cumin, la coriandre et le curcuma. On n’a pas besoin de passer des heures en cuisine ni de chercher des ingrédients rares pour retrouver cette ambiance dans son assiette. C’est ce que j’aime avec le dahl : […]

Salade d'origine italienne à base de pain rassis revissée façon tex-mex.

Découvrez la soupe canadienne aux pois cassés, un plat traditionnel et réconfortant rempli de légumes et de légumineuses.

Découvrez sur Menu Végétarien, notre recette "Casserole réconfortante aux haricots blancs et champignons" parmi toutes nos recettes simples pour la semaine. Cette recette savoureuse et réconfortante est idéale pour un repas en famille ou entre amis.

Découvrez une délicieuse recette d'Ottolenghi mettant en vedette des légumes de saison rôtis au four, accompagnés de pois chiches épicés à la harissa et dukkah. Parfaite pour un repas savoureux et sain, cette recette met en valeur des ingrédients frais et aromatiques.

Découvrez notre recette vegan 'Bruschetta regressive d'haricots blancs sauce tomates' parmi toutes nos recettes vegan simples et savoureuses. Cette recette met en avant des ingrédients frais et savoureux pour un plat délicieux et facile à préparer.

La recette de la soupe chorba sans viande, idéale pour ceux qui cherchent une option végétarienne savoureuse. Découvrez les ingrédients et étapes pour préparer ce plat traditionnel avec une touche végétale.

Voilà un velouté qui change : j'ai ici remplacé la pommes de terre par des haricots blancs qui apportent consistance et onctuosité. Le chèvre frais amène une légère touche d'acidité.

Découvrez une délicieuse recette de velouté de lentilles corail, agrémenté de patate douce et de lait de coco. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées d'hiver et offre une combinaison de saveurs exquises et nutritives.

Je vous partage aujourd’hui une recette simple mais qui m’a rappelé mon enfance : un ragoût de pois chiches et courge façon minestrone. Je l’ai imaginé un soir pour finir un reste de nouilles et quelques légumes qui traînaient dans mon frigo.

Ce blog propose des recettes de cuisine de saison, équilibrées et faciles à réaliser. Découvrez une promenade au bord d'un lac gelé accompagnée d'une délicieuse soupe aux lentilles vertes du Puy.

Quand on parle de soupe, on l’imagine souvent comme un plat simple, rapide, pratique, parfois un peu fade. Pourtant, certaines soupes méritent vraiment qu’on s’y attarde. Cette soupe nourrissante aux haricots blancs en fait clairement partie. Ce n’est pas juste une soupe pour utiliser quelques légumes, c’est un plat complet, réconfortant, qui cale vraiment et […]

Découvrez une recette savoureuse de riz et lentilles mijoté aux carottes, facile à préparer avec le Cookeo. Ce plat nutritif et réconfortant est parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Découvrez une recette de croquettes de carottes épicées, parfaite pour un repas équilibré et savoureux. Ce plat est rapide et facile à préparer, idéal pour toute la famille.

Bissara marocaine traditionnelle : recette facile de soupe aux pois cassés ou fèves. Conseils pour réussir cette recette de bissara marocaine réconfortante.

Socca niçoise sans gluten à la farine de pois chiche : fine, croustillante et cloquée sous le grill, avec l’astuce de la plaque brûlante. À servir bien chaude et très poivrée.

Quand j’ai découvert le hernekeitto pour la première fois, je me suis dit que c’était exactement le genre de plat que je devais tester de faire à la maison à mon retour de vacances à Helsinki. Une soupe de pois cassés, épaisse et rustique, sans chichi, c’est tout ce que j’aime!

Régalez-vous avec cette soupe de lentilles corail aux épices venue de Turquie. Une soupe crémeuse et parfumée à essayer dès maintenant.

Ma mère m'en préparait de temps à temps à la maison. Je ne sais pas si elle utilisait les purées de pois cassés de Picard qui ont été souvent mon alternative quand j'avais envie d'en déguster mais en tout cas, aujourd'hui, j'ai préféré la préparer moi-même...

Pour prolonger la magie du Marrakech, je commence par la base avec ce couscous traditionnel facile et adapté à nos cuisines occidentales. Le goût est intact grâce au Ras el hanout (le fameux mélange de 27 épices utilisé pour les tajines et les couscous).

De la saucisse de Toulouse aux lentilles crémeuses, un plat réconfortant, dans lequel les lentilles cuisinées sont en partie mixées! Cette recette savoureuse combine des ingrédients simples pour un repas chaleureux et nourrissant.

Le tajine aux pruneaux est peut-être une des plus célèbres recettes marocaines et il y a bien une raison. Imprégnés de sauce, les pruneaux apportent une douceur unique au plat savoureux de poulet.

Le principe de cette recette est ultrasimple : on réduit en purée des haricots (rouges ou blancs) déjà cuits et on les fait revenir avec quelques condiments. Le résultat est assez rustique (et peu photogénique) mais ne vous y trompez pas... c'est absolument délicieux.